Catering
Chinesische Köstlichkeiten für
Fluggäste in und nach China
Seit 1990 sind die Lufthansa Cateringspezialisten LSG Sky Chefs in China vertreten. Heute ist LSG Sky Chefs mit elf Joint Ventures an den wichtigsten Hubs Chinas vertreten und somit der größte internationale Caterer im Reich der Mitte. Am internationalen Flughafen in Hongkong werden in der mit Unterstützung der Lufthansa Cateringtochter gebauten Flughafenküche täglich 20.000 Bordmenüs zubereitet. Neben Lufthansa nutzen 32 weitere Fluggesellschaften dort den exzellenten Service und die langjährige Erfahrung der LSG Sky Chefs. Auch in Shanghai, Peking, Xian, Nanjing, Cheng Du, Hangzhou, Sanya und Guangzhou ist LSG Sky Chefs bereits vertreten.
Ye Wen Chian, seit 2003 Chefkoch des Pudong Shangri-La Hotels in Shanghai, ist als Star Chef verantwortlich für die kulinarische Qualität der Speisen auf Lufthansa-Flügen von und nach China. Seine Menüs werden seit dem Sommerflugplan 2006 auf allen 52 wöchentlichen Flügen der Fluggesellschaft in der First- und Business Class serviert.
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